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2014年11月30日 (日)

ベルギーチョコレート「ビーバイビーB by B」銀座店オープン

Cimg93021jpg  チョコレート大国、ベルギーのハイクオリティ・チョコレート「ビーバイビー B by B.」が日本に上陸。東京・銀座に初の直営店を29日にオープンし、先日、輸入・販売元の三交クリエイティブよりお披露目がありました。

 お店は銀座4丁目から一本入った通り沿いにあり、白くて細いスタイリッシュな外観です。ショップデザインは、建築家・デザイナーとして国際的に活躍している「ネンドnendo」の佐藤オオキ氏が手掛け、中央には長さ16mもの透明な引き出しが置かれています。中には、どれも同じスティック形状のチョコレートが入っていて、訪れた人は自らの手で商品を引き出しながら購入し、その奥のカフェカウンターでくつろげるようになっています。
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Cimg93011_3    「ビーバイビー B by B.」は、ベルギー北部にある2つ星レストランのシェフ、バルト・デスミットのインスピレーションと、ショコラティエのヤン・ヴェルレイエのコラボレーションで2010年に誕生したチョコレートブランドです。バルトのレストランで定評のあるデザートメニューを、一つひとつのチョコレートの中に凝縮させた“シェフ Chef チョコ” という新しいカテゴリーを創り上げています。

 「ストロベリー & 胡椒 & レモン」など、シェフならではの感性や創作性が感じられるフレーバーが、28種類も用意されていて、口に入れると、閉じ込められていた風味がいっぱいに広がって、美味しい!
 チョコ嫌いも、きっとこの魅惑的なハーモニーに魅せられるでしょう。

 シンプルなフォルムは、純粋にフレーバーの違いを楽しんで欲しいという思いからだそうです。サプライズに満ちた味わいを楽しんで、といいます。

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